Alberto Alessi noemt dit project tot aan vandaag nog steeds het meest complexe, maar ook meest opwindende project waaraan hij ooit heeft gewerkt. Dat kwam ondermeer doordat de eigenzinnige ontwerper Richard Sapper weliswaar het design voor zijn rekening nam maar daar door tenminste 10 internationale (en al even eigenwijze) topkoks bij werd geholpen Hoewel het een lang traject was leidde dit tot een serie pannen die onmiddellijk bij hun introductie in 1986 als absolute topkwaliteit werden gekwalificeerd en dat tot op heden nog steeds zijn. Schitterende materialen, een oogstrelend en tijdloos ontwerp, maar vooral extreem goede kookkwaliteiten voor iedere individuele pan maken dat deze serie nog steeds zeer geliefd is bij de gevorderde hobbykok.
Hoewel alle pannen uit deze unieke serie ook al compleet met deksel aangeboden worden kan het toch zijn dat je de pannen alleen zonder deksel wilt bestellen en alleen losse deksels wilt hebben elk in de diameter van je pan. daarvoor zijn ook de losse deksels verkrijgbaar in een glanzend RVS uitvoering in de maten 14cm, 16cm, 20cm, 24 cm en 28cm diameter.
Al deze losse deksels passen op alle ronde pannen, zowel in RVS, aluminium en koperen uitvoering.