Voor Alessi ontwierp Achille Castiglioni de bestekserie Dry. Dit ontwerp uit 1982 behoort, door zijn resolute stijl en het innovatieve ontwerp, nog altijd tot de bestsellers van Alessi. Dry heeft als bijzonder kenmerk de slanke overgang tussen het glanzend gepolijste bovendeel en het gesatineerd matte handvat. De serie Dry is vervaardigd van 18/10 gepolijst en gesatineerd edelstaal. Dry kan in de vaatwasser gereinigd worden.
Dit is het grote mes. Het meet 22,5cm en wordt uitsluitend per 6 stuks geleverd.