In 1982 is de eerste, door Achille Castiglioni voor Alessi ontworpen bestekserie Dry in productie genomen. Na dertig jaar is het bestek Dry nog altijd een van de bestsellers van Alessi. De karakteristieke eigenschap van dit bestek is de slanke overgang tussen het gesatineerde en gepolijste deel. Het Dry bestek is gemaakt van 18/10 gepolijst edelstaal met gesatineerd handvat. Natuurlijk kan het bestek Dry in de vaatwasser gereinigd worden.
Dit scherpe vleesserveermes meet 30cm. Het zorgt voor perfect gesneden vlees of gevogelte.